高辣度辣椒色泽鲜艳、辣味浓郁，适用于提炼辣椒素。从移栽、管护到成熟采摘，种植的每个环节都需要大量劳动力，是一条高山乡镇强村富民的新路径。
为进一步带动村民就业增收，大地乡推出高辣度辣椒种植“书记领办”项目，由乡党委书记、村党组织书记两级书记领办负责实施，通过“统一购苗、统一培训、统一收购、统一烘干”的模式，把周边有种植意向的零散农户吸纳进来，将小辣椒发展成大产业，让村民的“钱袋子”越来越鼓。
与此同时，2024年以来，大地乡以“政府兜底补助一点、村集体资金贴一点”的种苗补助方式，减少民众种植高辣度辣椒的后顾之忧，并通过多渠道宣传强化沟通合作，确保惠农补贴资金及时、足额发放到户。
此外，针对高辣度辣椒在移栽、病虫害防治等方面的技术问题，大地乡党员干部成立“畲小帮”助农小分队，按照“一对一”帮扶种植户要求，邀请农业专家与科技特派员将课堂搬入田间地头，实现辣椒种植从移栽到田间管理的全程指导，确保辣椒丰产。
“我一开始种了5亩，后来扩种到20亩，收入不错。”大地村村民陈孟中说，如今，自己不用担心种苗、销路等问题，只要思考如何把辣椒种好即可。
数据显示，截至目前，大地乡累计种植高辣度辣椒800余亩、40余万株，带动农户130余人增收350余万元，村集体经济增收30万元。
种植高辣度辣椒让大地乡的村民们尝到了甜头，也成功吸引了周边农户的目光。2024年，大地乡牵头开展“高山红”高辣度辣椒产业党建联建活动，来自丽水各地的35批次560余人前往参观考察，辐射带动沙湾镇、梧桐乡、景南乡等周边乡镇种植2800亩以及松阳、庆元等周边县(市)种植4400多亩。
眼下，为延长产业链，大地乡主动出击，招商引资建设了辣椒(蔬菜)烘干厂，目前高辣度辣椒烘干线顺利完工，满足了景宁、松阳等地1300余吨高辣度辣椒粗加工、烘烤等作业需求。
产业聚“椒”，铺就了一条红红火火的乡村振兴路。大地乡相关负责人表示，接下来，当地将重点招引辣椒红色素提炼、中药材深加工等延链补链项目，全力做好招商引资项目服务工作，力争更多意向企业签约落地。(完)
