姜收获时间是什么时候?
1、嫩姜采收：
嫩姜是可以作为鲜菜提前供应市场的，所以需要提前采收，在8月初的时候就需要收获上市，早采的姜块辣味轻，而且含水量丰富，所以极受市场欢迎。
2、老姜采收：
老姜的采收一般是在10月中下旬到11月份进行，在地上部分开始枯黄、根茎充分膨大的时候进行采收，这时采收的姜块有着比较重的辣味，而且产量极高。
3、种姜采收：
种姜的采收通常是在每年的6月中下旬进行，在地上植株有4-5片叶子的时候进行，采收的时候一定要及时，不然会影响植株生长。
姜产地是哪里的?
姜在我国主要分布在中部。东南部到西南部地区，在通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区种植的比较广泛，其中山东安丘、山东昌邑、山东莱芜生产的大姜比较有名，在亚热带地区比较常见。
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