(资料图片仅供参考)
高压锅炖牛肉的时间大概在半小时左右,首先要在锅中烧开水,将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟,捞出,洗净,切成块,沥干或拭干水份;然后炒锅烧热油,放入葱段姜片红干椒炒香,倒入牛肉块,翻炒断生后,倒入料酒,老抽,少许冰糖,均匀上色后,倒入齐平的开水;最后大火烧开后,转入高压锅,放入调料包,大火烧至上汽后转小火压20-30分钟。
时间到了之后关火,不要立马将牛肉捞起来,使其浸泡两个小时更加入味后再捞出
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高压锅炖牛肉的时间大概在半小时左右,首先要在锅中烧开水,将整块牛肋条肉放入焯煮2-3分钟,捞出,洗净,切成块,沥干或拭干水份;然后炒锅烧热油,放入葱段姜片红干椒炒香,倒入牛肉块,翻炒断生后,倒入料酒,老抽,少许冰糖,均匀上色后,倒入齐平的开水;最后大火烧开后,转入高压锅,放入调料包,大火烧至上汽后转小火压20-30分钟。
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